Descrizione

Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso italiano prodotto nella regione dell’Abruzzo, utilizzando principalmente il vitigno Montepulciano. Questo vino è noto per il suo colore rosso rubino intenso e i suoi profumi di frutta rossa matura, prugna, ciliegia e spezie. In bocca, è morbido, fruttato e leggermente tannico, rendendolo un vino molto accessibile e versatile.

Piatti da abbinare con il Montepulciano d’Abruzzo:

1. Pasta alla Bolognese: Il Montepulciano d’Abruzzo si sposa bene con piatti di pasta come lasagne o spaghetti alla bolognese. La sua struttura può competere con la ricchezza della salsa di carne.
2. Arrosti e Carni Rosse: Prova ad abbinare il Montepulciano d’Abruzzo con arrosti di manzo, filetto o bistecche alla griglia. Le note fruttate del vino possono bilanciare il sapore della carne.
3. Piatti di Agnello: Questo vino può essere abbinato con piatti di agnello come stufati o arrosti. L’agnello e il Montepulciano d’Abruzzo spesso hanno profili di gusto complementari.
4. Formaggi a Media Stagionatura: Il Montepulciano d’Abruzzo può essere accompagnato da formaggi come Pecorino o Parmigiano-Reggiano. La loro complessità si abbina bene con il carattere fruttato del vino.
5. Piatti di Pasta con Pomodoro: Il Montepulciano d’Abruzzo è ottimo con piatti di pasta al pomodoro e basilico. Le note fruttate del vino possono contrastare con la dolcezza del pomodoro.